Странно е, когато се окажеш в ресторант на някой от кумирите си 🙂 а Джейми е толкова харизматичен и увличащ, че чак не ти се вярва в първия момент 🙂
Ресторантът тук се намира в сърцето на СПБ. Като обстановка не грабва с нещо изключително. Високи тавани, което понякога създава усещането за не уютност, стандартни малки маси и меки столове.
Храната е издържана в традициите на СПБ. Интересни интерпретации по класически теми и малки заигравки с съставки и най-вече подправки. И разбира се всичко това поднесено…..феноменално 🙂
Гъбена супа, типично по Петербургски, супите тук са гъсти и по правило пълни с „материал“. Хубавото в Jamie’s е, че пропускат кинзата/ кориандър бррррр….. Всеки път, когато по погрешка усетя отровният и вкус, си представям, че съм сдъвкал малките зелени буболечки – миризливки 🙂
Да се върнем на храната 🙂
Едни от най-приятните италиански яденета, които може да се пробват извън „ботуша“, са именно тук в Jamie’s 🙂
Лазаня със сос болонезе! Абсолютна класика, като освен домашно приготвените кори, които буквално се топят в устата, минимум 3те вида сирена придават уникален вкус 🙂
Отново доста идеен начин за представяне на гъби. В интересна питка/лепешка, задушени гъбки, длъжен съм да отбележа, че в СПБ печурките са рядкост, запечени с кашкавалче….идеално мезе за винце и не само 🙂
Това са канелони с различни типове пълнеж. Имаме спанак, сирена, месна плънка и тиква?! В последно време забелязвам тенденция да се ползва тиквата за особенно много храни. В началото се чудех защо, но сега не пропускам възможност да и се насладя.
Чесно казано, не помня някъде да съм пробвал по интересна интерпретация. И порциите са достатъчно големи 🙂
Завършек със топъл безалкохолен Глинтвайн. Леко припомняне за отминалите коледно-новогодишни дни и студените тъмни зимни вечери и дни 🙂
